在珲春市，您可以尝试以下十种美食：
1.松花江大闸蟹：这是一道以鲜美的蟹肉和鲜甜的蟹黄为特色的海鲜佳肴，通常通过清蒸或红烧的方式烹饪，以保留其原汁原味。推荐在本地知名的海鲜餐厅品尝。
2.烤冷面：这是一种独特的烤面食，主要由面粉制成，加入香菜、葱花和香肠等材料，经过烤制而成，风味独特。可以在当地的小吃街或特色餐馆找到这道菜。
3.干明太鱼：明太鱼清洗干净后去内脏，挂在外面冻干，鱼肉中的水分升华晾干后呈条状，撕下来一条放嘴里嚼，越嚼越香。这种食物可以在海鲜市场或专门的干鱼类店铺购买。
4.五彩石锅饭：这是珲春地区的特色盖饭之一，采用五种不同颜色的蔬菜和肉类制作而成，口感丰富，色彩艳丽。您可以在当地的韩国料理店尝试这道美食。
5.冷面：作为朝鲜族传统美食之一，珲春的冷面口感清凉爽口，配料丰富，包括鸡蛋、黄瓜、牛肉、梨等，是夏季的理想选择。推荐在有口碑的冷面店品尝。
6.延边辣白菜：选用新鲜的大白菜，经过精心腌制，再搭配上特制的辣椒酱，口感酸辣可口，既开胃又下饭。这是珲春地区最具有代表性的传统美食之一。
7.俄式餐饮：珲春市汇集着俄罗斯的游客，您可以在这里品尝最正宗的俄式餐饮，如红菜汤、烤肉、香肠、俄式风味pizza等。推荐在有俄罗斯风情的餐厅体验。
8.石锅拌饭：这是朝鲜族的传统美食之一，主要成分是米饭、蔬菜和黄豆芽，通常会配以一些其他的佐料。珲春有很多石锅拌饭的地方，您可以在当地的特色餐馆尝试。
9.韩式烤肉：珲春因为得天独厚的地理位置，可以随时享受到传统的韩式烤肉，这里的肉大多需要提前腌制，融合了日式和其他烤肉的优点。推荐在专业的烤肉店品尝。
10.东北烧烤：与韩式烤肉不同，东北烧烤更注重原汁原味，您可以在夜市或烧烤摊位上找到这种风格的烧烤。
总之，每一种美食都有其独特的口味特点和烹饪方式，建议您根据个人口味偏好选择合适的餐厅或地点进行品尝。无论您是想尝试地道的东北菜还是当地的特色小吃，珲春市都能满足您的味蕾需求。