长白山的一群黑精灵——吉林长白山黑木耳
长白山黑木耳是产自长白山的木耳，如需快速食用，用温水浸泡收缩，不需快速食用，凉水浸泡12小时，口感更佳，营养更丰厚。
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为什么中国长白山木耳质量好呢？长白山气候冷凉，昼夜温差大，特殊的气候有利于干物质积聚；木耳又属木腐菌，长白山的木耳契合它的自然属性，所以中国北方长白山的木耳与南方产品相比，干时肉厚色正，营养非富；泡开有弹性，富光泽；食用时圆润、细腻，在全国长白山木耳产品属木耳中的上品。
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年9月5日，中华人民共和国农业乡村部正式批准对“吉林长白山黑木耳”施行农产品天文标志注销维护（AGI）。“吉林长白山黑木耳”天文标志天文维护范围为北纬40°52′至44°30′，东经°50′至°18′，南起集安市、北至舒兰市，西起东丰县、东至珲春市。触及白山市、通化市、吉林市、延边州和辽源市的25个县（市、区）的97个乡镇。
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